Fitness recept: nejlepší zelená smoothies

Je libo špenát či kapustu? Ani ne? Zelená smoothies jsou skvělým způsobem, jak do jídelníčku jednoduše zařadit čerstvou listovou zeleninu nabitou vitamíny a minerály. Sama o sobě sice nedrží horní příčky oblíbenosti, stačí k ní ale přidat pár ingrediencí a vytvoříš chutná a zdravá smoothies.

K přípravě zelených smoothies potřebuješ listovou zeleninu s vysokým obsahem chlorofylu – tedy špenát, rukolu, hlávkový salát či kadeřavou kapustu. Nebo také kopřivu, mangold či kozlíček. Tenhle mix by sám o sobě chutnal trochu hořce, stačí však přidat pár ingrediencí a na svoje zelené ranní smoothie se budeš těšit.

Než ti ukážeme naše oblíbené recepty, máme pár univerzálních tipů pro jednoduchou přípravu vlastních smoothieček. Přísady si můžeš zkombinovat podle chuti nebo toho, co máš aktuálně k dispozici. K výše uvedené listové zelenině přidej:

• Ovoce

jablko, mango, banán, avokádo, ananas, borůvky 

• Zelenina

mrkev, červená řepa, okurka, květák

• Ořechy a semena

mandlové nebo arašídové máslo, konopná nebo chia semínka, drcená lněná semínka 

• Přírodní sladidla

med, datle, datlový sirup, stévie

• Krémové přísady

jogurt, rostlinné mléko, silken tofu

Výživovou hodnotu svých smoothies jednoduše vylepšíš přidáním kvalitního proteinu či zelených superpotravin – chlorelly, spiruliny, mladé pšenice či zeleného ječmene. Sáhnout můžeš i po jejich hotovém mixu. O účincích zelených superpotravin na tvoje zdraví se dočteš v našem článku – Jak na chudokrevnost pomocí zelených potravin. 

3 TOP recepty na zelené smoothie

1. Ovesné špenátové smoothie s borůvkami

• 1 hrnek čerstvého špenátu

• ½ hrnku mražených borůvek

• ½ hrnku mražených malin

• 1 mražený banán

• ½ hrnku rostlinného mléka (může být i ovesné)

• 2 lžičky ovesných vloček

• 1 odměrka vanilkového proteinu

• 1 lžíce datlového sirupu či třtinového cukru

• přibližně 1 hrnek vody

2. Svěží špenátové smoothie s ananasem a mangem

• 1 hrnek čerstvého špenátu

• ½ hrnku nakrájeného manga

• ½ hrnku nakrájeného ananasu

• 1 mražený banán

• 1 odměrka Amix SuperGreens Drink

• 1 lžíce datlového sirupu či třtinového cukru

• přibližně 1 hrnek vody

3. Krémové kapustové smoothie s arašídovým máslem

• 2 hrnky nakrájené kadeřavé kapusty

• ½ hrnku nakrájeného ananasu

• 1 mražený banán

• 3 lžíce řeckého jogurtu

• 2 lžíce arašídového másla

• 1 hrnek mandlového mléka

• 1 odměrka vanilkového proteinu

• 1–3 lžíce medu

• přibližně 1 hrnek vody

Postup

Do mixéru přidávej ingredience v tomto pořadí – tekutina (mléko, rostlinné mléko, voda, jogurt), poté čerstvé ovoce a zelenina, mražené ovoce či zelenina a nakonec proteinový prášek či jiné sypké ingredience. Mixuj, dokud se vše nespojí a směs nezíská perfektní tekutou konzistenci.

5 důvodů, proč si dát zelené smoothie

1. Zásobárna chlorofylu

Zelená smoothiečka jsou bohatá na chlorofyl, který posiluje imunitní systém a detoxikuje organismus. Navíc podporuje produkci hemoglobinu, zlepšuje tak přenos kyslíku a omlazuje organismus. 

2. Zlepšuje koncentraci

Díky listové zelenině jsou zelená smoothies nabitá antioxidanty i karotenoidy, a tak podporují fungování mozku. Obsahují také spoustu vitamínů skupiny B, které chrání nervový systém, prokazatelně zlepšují paměť a schopnost soustředit se. 

3. Podporuje trávení

Na rozdíl od ovocných nápojů se smoothies připravují z celých kusů ovoce a zeleniny. Proto jsou nabitá nejen vitamíny a minerály, ale také vlákninou, která je nezbytná pro dobré fungování střev. Smoothies podporují pravidelné vyprazdňování a zabraňují zácpě.

4. Napomáhá hubnutí

Přestože jsou zelená smoothies plná živin, mají nižší obsah kalorií v porovnání s ovocnými smoothies a džusy. Obsahují totiž mnohem méně cukru, a tak jsou jejich zdravější a méně kaloričtější variantou. Nabízejí však dostatečné množství vitamínů, minerálů, zdravých sacharidů i vlákniny, aby nahradila jedno lehké jídlo. 

Recepty na další jednoduchá a výborná smoothies najdeš v našem předchozím článku – 5 receptů na osvěžující proteinová smoothies!