Sladký recept na skořicový koláček

Sladký fitness recept na vynikající skořicový koláček od Moniky Mlejnkové. 

Ingredience na těsto:

• 450g celozrnné mouky
• 1 vejce
• 250ml polotučného mléka
• 50g kokosového oleje
• 1 vanilkový cukr (či sladidlo dle chuti)
• 1 lžička vanilkového aroma
• 1,5 lžičky sušeného droždí

Ingredience na náplň:

• 60g Amix proteinového pudingu
• 1x bio třtinový cukr
• 20g vanilkový puding
• 300ml mléka

Ingredience na polevu:

• 150g Alpro oat jogurt
• 10g créme olé vanilka
• 1 lžička sladidla

Postup:

Z droždí, trochu mléka a vanilkového cukru necháme vzejít kvásek, který přidáme do zbylých surovin na těsto. Těsto dáme na hodinu kynout na teplé místo. Z mléka a pudingu a cukru uvaříme puding a po vychladnutí vsypeme Amix proteinový puding.

Vykynuté těsto rozválíme, navrstvíme směs pudingu, stočíme a vložíme do pečící formy. Pečeme v přikryté formě na 180stupňů cca 40 minut. Ingredience na polevu smícháme dohromady a dáme na vlažný koláček. Můžeme posypat ještě skořicovým cukrem.

Průměrné nutriční hodnoty: