Rostlinné proteiny

Rostlinné proteiny jsou ideální volbou pro ty, kteří se rozhodli nekonzumovat živočišné bílkoviny, ale zároveň si uvědomují důležitost bílkovin pro zdravý vývoj organismu a hledají proto varianty jejich alternativního doplnění. Jejich vlastnosti kromě toho ale ocení také ti, kteří mají problém s tolerancí laktózy či stravitelností bílkovin živočišného původu obecně. Rostrlinné proteiny se skládají pouze z rostlinných zdrojů bílkovin, jako je hrách, rýže či sója a obsahují široké spektrum aminokyselin. Jejich doba stravitelnosti se pohybuje někde mezi syrovátkovým a kaseinovým proteinem.