Recept na proteinová velikonoční vajíčka

Hřejivé venkovní teploty nám již naznačují nezadržitelný příchod jara a spolu s ním spjaté velikonoční svátky.  Snad každý má nezapomenutelné zážitky s dětství, kdy jsme byli za odříkané koledy odměněni barvenými vajíčky.

Tato tradice se naštěstí zachovala i do dnešní doby, kdy jsou kraslice (vajíčka) symbolickou ozdobou Velikonoc.

Dnešní recept nám sice nepřináší tip jak si vajíčko ozdobit, ale díky němu si můžete vajíčko netradičně připravit.

Ingredience náplň:

• 10g chia semínek namočených ve vodě
• 60g ChiaMash (příchuť oříšková)
• 15g kakaové máslo -bílé

Ingredience na 2.náplň

• 100g Oat mash (příchutˇ čoko)
• 30g Amix protein čokoláda
• 60g PeAmix
• 20g kokosový olej
• 30g arašídů
• 20g kakaa
• 15g sezamová semínka

Ingredience na polevu:

• 40g Nuttamix
• 40g kokosový olej
• 100g tmavé čokolády
• 30g nasekaných arašídů

Postup:

Kakaové máslo si rozpustíme a všechny ingredience na náplň si smícháme dohromady a ve tvaru koule necháme odpočinout v lednici. Sezamová semínka si opečeme na pánvi, arašídy nasekáme na drobno, kokosový olej rozehřejeme a všechno spojíme dohromady.

Vezmeme si z lednice ztuhlou kouli na náplň, těsto 2.náplně si vyválíme, dáme na něj kouli a kolem koule vrstvíme směs z 2.náplně a ve tvaru vajíčka dáme chladnout do lednice. Čokoládu, olej a nuttamix si společně rozehřejeme nad vodní lázní a 1/2 této směsi vylijeme na vajíčko. Dáme chladnout na cca 30 minut do lednice a poté polijeme zbytkem polevy a zasypeme oříšky. Necháme tuhnout do druhého dne.

Průměrné nutriční hodnoty: