Batátové pyré s česnekovou plackou a sušenými rajčaty

Zapomeňte na svíčkovou, pizzu nebo špagety. Dnes si můžete vyzkoušet připravit něco netradičního: vynikající batátové pyré s česnekovou plackou a sušenými rajčaty dle nejnovějšího receptu z kuchyně Moniky Mlejnkové.

Ingredience:

Pyré:

• 200g uvařené dýňové pyré
• 200g batáty
• lžíce másla
• sůl

Placka:

• 70g Gervais
• 30g OatMash natur
• 1 vejce
• česnek
• tymián
• lžíce kokosového oleje

Zdobení:

• sušená rajčaty
• fazolové lusky

Postup:

Batáty uvaříme doměkka, rozmixujeme společně s máslem, přidáme pyré, osolíme a můžeme i trochu smetany, pro mlsaly. Všechno na placku (kromě oleje) smícháme dohromady a pečeme jako sekanou. Po upečení nakrájíme na plátky, opečeme na oleji a podáváme s pyré. Zdobíme rajčaty a fazolkami.

Průměrné nutriční hodnoty: